Sweet Rectangle 85: monoporzione e inserti abbinati
Il Sweet Rectangle 85 di Silikomart Professional forma otto monoporzione rettangolari dalle linee nette, accompagnate da un tagliabiscotti doppio uso che ritaglia sia gli inserti sia i biscotti base esattamente della misura delle cavità.
Caratteristiche
- 8 impronte da 128 x 33 mm, altezza 21 mm
- Volume: 85 ml per cavità
- Tagliabiscotti doppio uso incluso: inserti e biscotti abbinati
- Linea Silikomart Professional
Consigli d'uso
Ritaglia il biscotto e l'inserto con il tagliabiscotti fornito prima del montaggio: l'incastro al millimetro evita bordi irregolari dopo la glassatura. Monta al contrario, con il biscotto per ultimo, surgelare e poi sformare per glassare o spruzzare. Il formato allungato si presta bene a finiture bicolore sfumate.
Da notare: con un'altezza di 21 mm, è un formato finger sottile: prevedi inserti da 8 a 10 mm massimo per mantenere l'equilibrio degli strati.
Domande frequenti
A cosa serve il tagliabiscotti incluso?
Per ritagliare biscotti e inserti esattamente della misura delle cavità, come i nostri tagliabiscotti classici ma calibrati per questo stampo.
Che tipo di finitura applicare?
Glassa a specchio o velluto spray, entrambi si adattano bene alle linee rette del formato.
Quali altri stampi professionali abbinare?
Componi le tue vetrine con i nostri stampi per entremets.
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