Aroma Melone - 125ml

Un aroma professionale, potente e fedele al frutto

Scoprite l’aroma concentrato Melon Mallard Ferrière: un’esplosione di freschezza fruttata in poche gocce. Realizzato con materie prime aromatiche di alta qualità, questo aroma professionale è il segreto degli chef per esaltare dessert, gelati, budini, ganache, bevande o anche salse dolce-salate.

Prodotto tramite estrazione e distillazione, offre un gusto intenso e autentico del melone charentais, senza note artificiali. La sua alta concentrazione permette di aromatizzare le preparazioni con una quantità minima.

Utilizzi ideali

• Gelati e sorbetti

• Dessert, bavarese e creme

• Pasticceria e ganache

• Bevande fatte in casa e frullati

• Yogurt, budini e panna cotta

• Confetteria, caramelle e gelatine

Caratteristiche tecniche

• Tipo di prodotto: Aroma alimentare concentrato

• Gusto: Melone

• Confezionamento: Flacone da 125 ml

• Dosaggio consigliato: 0,3 a 0,6% del peso totale

• Solubilità: Acqua e preparazioni liquide

• Utilizzabile a caldo e a freddo

• Resiste a cotture ad alta temperatura

Il flacone è dotato di un beccuccio dosatore pratico per un dosaggio preciso e pulito, perfetto per professionisti e appassionati esigenti.

Consigli d’uso

Iniziate sempre con una dose leggera, poi regolate secondo l’intensità desiderata. Una dose troppo forte può alterare il gusto complessivo della vostra ricetta.

Il trucco dello chef: Per un gelato al melone fatto in casa ultra profumato, aggiungete l’aroma a freddo nella base, appena prima della mantecatura. Esplosione garantita!