Colorante in Polvere Idrosolubile Blu 50g

Colorante idrosolubile Blu Absolute 50g – Pavoni

Ottieni un blu profondo e vibrante per le tue creazioni di pasticceria con il colorante Blu Absolute di Pavoni, creato in collaborazione con lo chef Emmanuele Forcone. Questa formula professionale idrosolubile ultra concentrata ti permette di aggiungere un tocco di eleganza a tutte le tue preparazioni a base d’acqua.

Un colore blu intenso ed espressivo

Perfetto per universi celesti, marini o festivi, la tonalità blu è difficile da ottenere senza virare al verde o al grigio. Con questo pigmento di alta qualità, controlli totalmente l’intensità del risultato.

Caratteristiche tecniche

• Tipo: Colorante in polvere idrosolubile

• Colore: Blu

• Peso: 50 g

• Utilizzo: Macaron, glasse, pasta di zucchero, creme, decorazioni di zucchero

• Dosaggio massimo: Conforme al regolamento (CE) n°1333/2008

• Conservazione: Conservare in luogo asciutto, al riparo dalla luce e dall’aria (20 a 25°C)

• Origine: Italia

• Gamma: Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone

Ingredienti

Colorante: E132

Può contenere tracce di latte e di frutta a guscio.

Informazioni regolamentari

• Non ingerire tal quale.

• Tenere fuori dalla portata dei bambini.

• Attenzione: E132 può avere effetti indesiderati sull’attenzione e l’attività nei bambini.

Perché scegliere Blu Absolute di Pavoni?

Pigmentazione blu stabile e pura
Perfetto per decorazioni artistiche o tematiche
Ultra concentrato: risultati potenti con basse dosi
Eccellente resistenza alla cottura, al freddo e all’umidità

Idee di applicazione

• Macaron blu: mirtillo, curaçao, lavanda

• Glasse a specchio o velluto blu intenso

• Creme, ganache, pasta di zucchero o pan di spagna colorati

• Zucchero artistico o decorazioni stilizzate

• Composizioni a tema marino, galassia o invernale

Scegli la profondità del blu con il colorante Blu Absolute 50g – Pavoni, per creazioni visive d’impatto e raffinate.