Colorante in Polvere Idrosolubile Marrone 50g

Colorante idrosolubile Brown Absolute 50g – Pavoni

Il colorante Brown Absolute 50g di Pavoni, creato in collaborazione con Emmanuele Forcone, offre una soluzione professionale per ottenere un marrone profondo, caldo e omogeneo in tutte le vostre preparazioni a base d’acqua. Ideale per pasta di zucchero, macaron, glasse, creme o decorazioni di zucchero.

Un marrone ricco ed elegante

Questo colorante permette di ottenere un colore marrone intenso in piccole quantità, garantendo una diffusione perfetta nelle vostre preparazioni idrosolubili. La sua alta concentrazione di pigmenti assicura un’eccellente tenuta in cottura e al freddo.

Caratteristiche tecniche

• Tipo: Colorante alimentare in polvere idrosolubile

• Colore: Brown (marrone)

• Peso: 50 g

• Utilizzo: Preparazioni a base d’acqua (macaron, glasse, creme, pasta di zucchero, ecc.)

• Dosaggio massimo: Secondo la normativa vigente (Regolamento CE n°1333/2008)

• Conservazione: Conservare al riparo dall’aria e dalla luce, tra 20 e 25°C

• Origine: Italia

• Gamma: Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone

Ingredienti

Coloranti: E102, E122, E132, E151

Può contenere tracce di latte e di frutta a guscio.

Informazioni importanti

• Non ingerire tal quale.

• Tenere fuori dalla portata dei bambini piccoli.

• Uso esclusivamente alimentare.

• Attenzione: E132 – può avere effetti indesiderati sull’attività e l’attenzione nei bambini.

Perché scegliere il colorante Brown della gamma Absolute?

Miscela esclusiva di 4 coloranti per una tonalità marrone perfetta
Risultato stabile in cottura e congelamento
Pigmentazione intensa, anche a basse dosi
Sviluppato con un campione mondiale di pasticceria

Applicazioni consigliate

• Macaron marroni (cioccolato, pralinato, nocciola)

• Glasse a specchio o vellutate al cioccolato

• Decorazioni artistiche commestibili

• Creme pasticcere e panna colorate

• Pasta di zucchero per dessert o modellaggio

Disponibile ora in barattolo da 50 g per professionisti e appassionati di pasticceria che cercano prestazioni e precisione.