Stampo Dolce Tartufo: 8 cupole con base arrotondata
Il Dolce Tartufo è pensato per dessert gelati e cotti a forma di tartufo. Il suo bordo interno innovativo arrotonda la base delle preparazioni allo sformaggio, per parfait, semifreddi e piccoli dolci dalla silhouette regolare, senza spigoli da rifinire.
Caratteristiche
- 8 cavità di Ø 62 mm x h 52 mm, 120 ml ciascuna (960 ml totali)
- Silicone platino, resistenza da -60 °C a +230 °C
- Compatibile con congelatore, forno, microonde e lavastoviglie
- Bordo interno per base arrotondata allo sformaggio
Consigli d’uso
Nella versione gelata, versa il parfait, livella e surgelalo al cuore prima di capovolgere lo stampo: la forma tartufo si rivela in un blocco unico. Nella versione cotta, lascia intiepidire prima di sformare per non segnare la base arrotondata. Una velatura di spray velluto cacao accentua l’effetto tartufo.
Da notare: i 120 ml per cavità ne fanno una vera porzione dessert al piatto; per bocconcini, orientati verso i formati micro della stessa gamma.
Domande frequenti
Quali ricette si prestano?
Perfetti gelati, semifreddi, tortini al cioccolato e cupole mousse danno i migliori risultati.
Come ottenere una finitura tartufo?
Rotola il pezzo sformato nel cacao o ricoprilo con floccatura, spray disponibili nella nostra sezione spray alimentari.
Quali altri stampi della gamma scoprire?
Tutta la gamma italiana è riunita nella nostra collezione Silikomart.
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