Cacaoboter Chocolart - Groen 200g

Groene cacaoboterkleurstof – Chocolart Pavoni – 200 g

De Chocolart Groene kleurstof van Pavoni is een kant-en-klare kleurstof op basis van gekleurde cacaoboter, speciaal ontwikkeld voor professionals in chocolade- en banketbakkerij. De formulering garandeert een intense en egale kleur, toepasbaar in de massa, op het oppervlak of direct in de mallen.

Technische kenmerken:

• Type: Kant-en-klare kleurstof (cocoa butter colour)

• Drager: Cacaoboter

• Kleur: Groen

• Gewicht: 200 g

• Kleurstoffen: E104, E133

• Vorm: Blok of pastilles om te smelten

• Gebruik: Gieten, spuiten, dompelen, kwastdecoratie

• Toepassingstemperatuur: 28 °C – Niet boven 45 °C

• Maximale dosering: 3 g per kg eindproduct

• Aluminiumgehalte: 2,25 %

• Herkomst: Italië

• Merk: Pavoni – Chocolart

Gebruiksaanwijzing:

1. Smelten au bain-marie of in de magnetron (max 45 °C).

2. Tempereren op 28 °C voor gebruik.

3. Aanbrengen met kwast, airbrush of direct in de mal.

4. Na gebruik goed sluiten.

5. Bewaren beschermd tegen lucht en licht, op een droge plaats tussen 20 en 25 °C.

Voedingswaarden per 100 g:

• Energie: 3330 kJ / 765 kcal

• Vetten: 90 g

  • waarvan verzadigde vetzuren: 54 g

• Koolhydraten: 0 g

  • waarvan suikers: 0 g

• Eiwitten: 0 g

• Zout: 0 g

Belangrijke informatie:

• Kan sporen van melk en noten bevatten.

• E104: kan nadelige effecten hebben op activiteit en aandacht bij kinderen.

• Niet onverdund innemen.

• Alleen voor professioneel gebruik.

• Alleen voor uitwendig gebruik.

Waarom kiezen voor Chocolart Groen Pavoni?

Klaar voor gebruik: geen menging nodig
Intense, stabiele en glanzende groene tint
Formulering op basis van cacaoboter voor optimale toepassing
Perfect voor alle chocoladekleuringstechnieken