Cacaoboter Chocolart - Groene Appel 200g

Appelgroene cacaoboterkleurstof – Chocolart Pavoni – 200 g

De Appelgroene kleurstof van Pavoni, uit de Chocolart lijn, is een kant-en-klare kleurstof op basis van gekleurde cacaoboter. Dit professionele product is geformuleerd voor direct gebruik na smelten. Het is perfect om je chocolade te kleuren bij gieten, coaten, sprayen of oppervlakteversiering, zonder toevoeging van vetten.

Professioneel product, klaar om te smelten

In tegenstelling tot liposolubiele poederkleurstoffen is deze kleurstof op basis van cacaoboter al gedoseerd en homogeen. Je hoeft hem alleen zacht te laten smelten (30–35°C) om hem direct te gebruiken. Hij garandeert een uniforme, heldere en stabiele kleurweergave, zelfs op getemperde chocolade.

Productkenmerken :

• Type : Kant-en-klare kleurstof op basis van cacaoboter

• Kleur : Appelgroen

• Nettogewicht : 200 g

• Ingrediënten : Cacaoboter, kleurstoffen E104, E133

• Gebruik : Chocolade (massief, decoratie, gieten, airbrush)

• Herkomst: Italië

• Merk: Pavoni – Chocolart

Voedingswaarden (per 100 g):

• Energie: 3330 kJ / 765 kcal

• Vetten: 90 g

  • waarvan verzadigde vetzuren: 54 g

• Koolhydraten: 0 g

  • waarvan suikers: 0 g

• Eiwitten: 0 g

• Zout: 0 g

Gebruiksaanwijzing:

1. Zacht smelten bij 30–35°C au bain-marie of magnetron.

2. Te gebruiken als spray, voor vormen, dompelen of decoreren met een penseel.

3. Goed sluiten en bewaren op een droge plaats, tussen 20 en 25°C, uit de buurt van licht.

Belangrijke informatie:

• Kan sporen van melk en noten bevatten.

• E104: kan nadelige effecten hebben op activiteit en aandacht bij kinderen.

• Alleen voor professioneel gebruik.

• Niet onverdund inslikken. Alleen voor uitwendig gebruik.

Waarom kiezen voor de Chocolart Appelgroene kleurstof van Pavoni?

Formulering gebruiksklaar (geen cacaoboter toevoegen)
Kleur levendig, egaal en stabiel
Ideaal voor alle technieken van chocoladekleuring
Aanbevolen door professionals van de chocolaterie en banketbakkerij