Colorante in Polvere Idrosolubile Giallo Limone 50g

Colorante idrosolubile Lemon Yellow Absolute 50g – Pavoni

Dai brillantezza e freschezza alle tue creazioni con il colorante Lemon Yellow Absolute di Pavoni. Sviluppato con il pasticcere Emmanuele Forcone, questo colorante in polvere idrosolubile, di purezza eccezionale, permette una colorazione omogenea e luminosa in tutte le tue preparazioni a base d’acqua.

Una tonalità di giallo limone brillante

Il colore giallo limone è perfetto per evocare frutta fresca, sole e vivacità. Questo colorante è adatto sia per glasse lucide, che per gusci di macaron o elementi decorativi in zucchero.

Caratteristiche tecniche

• Tipo: Colorante alimentare in polvere idrosolubile

• Colore: Lemon Yellow

• Peso: 50 g

• Utilizzo: Macaron, glasse, pasta di zucchero, zucchero artistico, decorazioni varie

• Dosaggio massimo: Secondo la normativa europea (CE) n°1333/2008

• Conservazione: Conservare in luogo asciutto, al riparo dall’aria e dalla luce (20-25°C)

• Origine: Italia

• Gamma: Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone

Ingredienti

Colorante: E102

Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.

Informazioni regolamentari

• Non ingerire puro.

• Riservato esclusivamente alla colorazione di alimenti autorizzati.

• Tenere fuori dalla portata dei bambini piccoli.

• Attenzione: E102 può avere effetti indesiderati sull’attività e l’attenzione nei bambini.

I vantaggi del Lemon Yellow Absolute

Pigmento ultra concentrato per un colore intenso
Alta stabilità alla cottura e al congelamento
Facile da incorporare in tutte le preparazioni acquose
Tinta vivace ideale per pasticceria moderna e artistica

Applicazioni consigliate

• Macaron al limone o frutti esotici

• Glasse lucide o vellutate giallo acceso

• Modellaggio di pasta di zucchero o fondente

• Decorazioni artistiche in zucchero tirato o colato

• Bavarese, creme, biscotti colorati

Disponibile ora in barattolo da 50 g, il colorante Lemon Yellow Absolute è lo strumento indispensabile per chef e appassionati di pasticceria alla ricerca di un giallo brillante e affidabile.