Stampo Honoré, gamma 3Design
Lo stampo Honoré (Ø19,5 cm) reinterpreta un grande classico francese con un rilievo 3D moderno. Appartenente alla gamma 3Design, offre una base arrotondata e curve nette, ideali per un entremets grafico o un savarin contemporaneo.
Caratteristiche
- Diametro Ø19,5 cm, rilievo 3D gamma 3Design
- Bordo interno che crea una base arrotondata
- Motivo nitido dopo glassatura o spruzzatura
- Silicone da -60 °C a +230 °C, sformatura netta
Applicazioni e finiture
Un rilievo 3D che modernizza un classico francese.
- Entremets grafici, mousse e semifreddi
- Spruzzare con spray velluto per evidenziare il rilievo
- Decorare con decorazioni commestibili, vedere gli stampi per entremets
Il bordo interno arrotonda la base per un effetto morbido, senza angoli vivi.
Domande frequenti
Qual è il diametro?
Ø19,5 cm, gamma 3Design.
Che effetto si ottiene?
Un rilievo 3D con base arrotondata.
Forno o freddo?
Forno, congelatore e surgelatore.
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