Pasta di zucchero Azucren Elite Bianca 1 KG – QUALITÀ PROFESSIONALE
La pasta di zucchero Azucren Elite Bianca 1kg è un punto di riferimento imprescindibile in pasticceria. Facile da lavorare, offre una finitura liscia e omogenea, ideale per ricoprire torte e creare decorazioni raffinate. Il suo leggero gusto di limone dona una nota piacevole pur rimanendo discreto per adattarsi a tutte le vostre creazioni dolci.
Perché scegliere Azucren Elite Bianca?
Texture morbida e malleabile : Facile da stendere senza crepe.
Ideale per la modellazione : Adatta per decorazioni di zucchero e fiori commestibili.
Senza glutine e senza allergeni : Un prodotto adatto a diete specifiche.
Qualità professionale : Utilizzato da pasticceri e cake designer.
Colore bianco intenso : Perfetto per un risultato elegante e luminoso.
Ingredienti
- Pasta di zucchero
- Amido di patate
- Sciroppo di glucosio
- Grasso vegetale idrogenato (palma)
- Gomma di cellulosa (E415)
- Stabilizzante (E420)
- Conservante (E202)
- Aroma naturale di limone
Prodotto conforme alle norme europee CE 1333/2008
Valori Nutrizionali (per 100g)
- Energia : 1619 kJ / 383 kcal
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Grassi : 6,2 g
- Di cui acidi grassi saturi : 6,19 g
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Carboidrati : 81,6 g
- Di cui zuccheri : 30,5 g
- Proteine : <0,5 g
- Sale : 0,075 g
Confezionamento e Conservazione
Altri Formati disponibili : 1kg (disponibile anche in 100g, 250g, 500g, 2,5kg)
Confezione : Sacchetto protettivo alimentare sottovuoto
Durata di conservazione : 24 mesi dalla data di produzione
Conservazione : Conservare in un luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente
Uso e Consigli di Pasticceria
Per ricoprire una torta : Impastate la pasta per qualche istante per ammorbidirla, poi stendetela su un piano di lavoro leggermente spolverato di zucchero a velo.
Per la modellazione : Aggiungete un po' di CMC (Tilosio) per una migliore tenuta delle decorazioni 3D.
Per cupcake e biscotti : Ritagliate forme con gli stampini e fissatele con un sottile strato di sciroppo di glucosio.
Consiglio dello chef : Per evitare che la pasta si attacchi, usate un mattarello antiaderente e lavorate a temperatura ambiente.
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