Perle di Zucchero Metallizzate Oro - 6 e 8 mm - 90g

Perle di zucchero metalliche dorate Azucren: mix 6 e 8 mm

Questo barattolo da 90 g firmato Azucren unisce due calibri di perle con finitura metallica dorata, 6 mm e 8 mm. Il doppio formato crea rilievo in un solo gesto: le perle grandi catturano la luce, quelle medie densificano la decorazione. Una scelta adatta a wedding cake, torte di compleanno e a ogni decorazione a tema oro.

Caratteristiche

• ● Miscela di perle da 6 mm e 8 mm
• ● Peso netto: 90 g, barattolo richiudibile
• ● Finitura metallica dorata lucida
• ● Texture croccante
• ● Qualità professionale

Consigli d’uso

Su un entremets con glassa a specchio, posiziona le perle appena la glassa smette di colare ma prima che si solidifichi completamente: aderiscono senza colare o scivolare. Su pasta di zucchero, fissa ogni perla con un punto di glassa reale. Calcola 15-20 g per una corona di perle su una torta da 20 cm.

Suggerimento: integra questo mix dorato in una miscela personalizzata con elementi a scelta dalla collezione Sprinkles Mix, con un terzo di perle dorate e due terzi di elementi opachi. Il contrasto opaco-metallico struttura la decorazione senza appesantirla.

Da notare: ingredienti: zucchero, amido di mais, maltodestrina, gelatina di pesce, coloranti E174, E102, E172, E100, antiagglomerante E555, agente di rivestimento: gommalacca.

Allergeni: contiene gelatina di pesce. Il colorante E102 può avere effetti indesiderati sull’attività e l’attenzione nei bambini.

Valori nutrizionali per 100 g: energia 1656 kJ / 398 kcal, grassi 0,1 g di cui saturi 0,1 g, carboidrati 98,7 g di cui zuccheri 94,1 g, proteine 0 g, sale 0,01 g. Conservare in luogo asciutto, barattolo ben chiuso.

Domande frequenti

Questo prodotto è adatto a una dieta vegetariana?
No, la copertura contiene gelatina di pesce. Verifica questo aspetto per un buffet: esistono alternative senza gelatina nella collezione Perle.

La doratura resiste su una crema umida?
La finitura metallica sopporta un contatto breve. Su chantilly o crema mousseline, posiziona le perle all’ultimo momento: l’umidità prolungata opacizza la brillantezza dorata.

Quale calibro scegliere tra 6 e 8 mm?
Entrambi sono già mescolati nel barattolo. Separali se necessario: 8 mm in punti focali distanziati, 6 mm in linee e bordi continui.