Hoja de Oro

La hoja de oro alimentaria de 24 quilates es una decoración comestible que aporta un acabado dorado a sus entremeses, chocolates, bocados y postres festivos. Oro puro sin aditivos, registrado como E175, se aplica en la superficie para un toque de brillo controlado. Cada hoja mide 8 x 8 cm.

Características

• Oro alimentario de 24 quilates, comestible
• Aditivo E175, sin sabor
• Tamaño de la hoja: 8 x 8 cm
• Para entremeses, chocolates, caramelos y bocados festivos

Consejos de uso

Trabaje en un lugar sin corrientes de aire: la hoja de oro es muy ligera. Tómela con un pincel seco o una pinza, sin tocarla con los dedos donde se adhiere inmediatamente. Colóquela sobre una superficie ligeramente pegajosa (glaseado, gel, chocolate apenas cuajado), luego presiónela delicadamente con el pincel. Coloque la hoja en el último paso, justo antes de servir o exhibir.

Preguntas frecuentes

¿La hoja de oro es realmente comestible?
Sí. Se trata de oro puro de 24 quilates, registrado como E175 y autorizado como decoración superficial. Es neutro en sabor y pasa a través del organismo sin ser asimilado.

¿Cómo aplicar una hoja de oro sin romperla?
Con un pincel seco o una pinza, nunca con los dedos. Colóquela sobre una superficie ligeramente pegajosa y luego presiónela con el pincel, sin frotar.

¿Cómo conservar las hojas de oro?
Planas en su cuaderno, en un lugar seco, protegido de la luz y sobre todo de las corrientes de aire que las pueden volar.

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