Rotuladores Alimentarios
Rotuladores alimentarios
Rotuladores con tinta alimentaria y tubos de escritura de chocolate para dibujar, escribir y personalizar galletas, pasta de azúcar y decoraciones de pasteles.
Rotuladores o tubos de escritura
Los rotuladores con tinta alimentaria dibujan con precisión sobre superficies secas: rostros de figuras, contornos de galletas glaseadas, mensajes en placas de pasta de azúcar. Los sets multicolores cubren las necesidades habituales.
Los tubos de escritura de chocolate (25 g, varios colores) depositan una línea en relieve directamente sobre el pastel: nombres, bordes, motivos. Se ablandan unos segundos en baño María tibio antes de usar.
En qué superficies escribir
Los rotuladores funcionan en superficies secas y lisas: pasta de azúcar con costra, glaseado real endurecido, plantillas de chocolate blanco, papel oblea. En una superficie grasa o húmeda (crema de mantequilla, ganache fresca), la tinta no se fija: use entonces un tubo de escritura de chocolate.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo dejar secar la pasta de azúcar antes de escribir?
Al menos 2 a 3 horas al aire libre para que la superficie forme costra, idealmente toda la noche para un trazo limpio sin imperfecciones.
¿Se endurece la línea de un tubo de chocolate?
Sí, se solidifica a temperatura ambiente en unos diez minutos y luego se maneja sin manchas.
Un rotulador se seca rápido, ¿cómo cuidarlo?
Ciérrelo inmediatamente después de usar y guárdelo plano, con la punta protegida.
