Pavoni Chocolart x E. Forcone
Burro di Cacao Chocolart Bronze 200g
Burro di cacao colorato metallico pronto all'uso, effetto bronzo, per la decorazione del cioccolato.
Il burro di cacao Chocolart Bronze di Pavoni, sviluppato con Emmanuele Forcone, è un colorante metallico pronto all'uso: i pigmenti sono già dosati e incorporati nel burro di cacao. Basta scioglierlo e temperarlo per donare un effetto bronzo raffinato ai tuoi pezzi di cioccolato, in decorazione di superficie, stampaggio, aerografo o pennello.
Caratteristiche
Pronto all'uso
Tipo
Pigmenti metallici dosati nel burro di cacao
200 g
Formato
Blocco da sciogliere
Bronzo
Tonalità
Effetto bronzo raffinato
1Usi conformi
Decorazione su pezzo di cioccolato (superficie)
Stampaggio: decorazione dello stampo
Spruzzatura / aerografo
Decorazione a pennello
Finiture metalliche di lusso
Preparazioni grasse (coperture, decorazioni)
Consiglio: l'effetto bronzo si manifesta soprattutto in superficie. Sciogliere senza superare i 45 gradi, temperare intorno a 28-29 gradi, poi applicare con pennello o aerografo.
2Il bronzo in decorazione
Il bronzo dona un tocco metallico caldo e raffinato. Ideale per decorazioni eleganti, pezzi artistici, feste ed eventi di alto livello.
3Da abbinare
Scheda tecnica
| Marca | Pavoni (Italia), gamma Chocolart x Emmanuele Forcone |
| Tipo | Burro di cacao colorato metallico pronto all'uso |
| Colore | Bronzo |
| Peso netto | 200 g |
| Ingredienti | Burro di cacao, coloranti E555, E172 |
| Modalità d'uso | Sciogliere (max 45 gradi), temperare ~28 gradi, applicare in superficie |
| Conservazione | In luogo asciutto, al riparo dalla luce e dall'aria, 20-25 gradi |
| Origine | Italia |
Informazioni regolamentari
| Ingredienti | Coloranti E555 e E172 (pigmenti minerali). |
| Allergeni | Può contenere tracce di latte e frutta a guscio. |
| Uso | Non consumare così com'è. Destinato a un uso professionale in decorazione. |
Domande frequenti
Come ottenere il miglior effetto bronzo?
L'effetto metallico si manifesta in superficie. Applicare con pennello o aerografo su un pezzo temperato e liscio per massimizzare il risultato.
Deve essere mescolato con qualcos'altro?
No, è pronto all'uso. Si fa sciogliere, si tempera, poi si applica direttamente.
Contiene allergeni?
Contiene i coloranti E555 e E172 e può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
Per approfondire
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