Receita do bolo de limão e papoila ao estilo Starbucks: macio e aromático, com sementes crocantes e uma cobertura de limão intensa. Um clássico do lanche feito em casa!
RECEITA DO BOLO DE LIMÃO E PAPOILA AO ESTILO STARBUCKS
La recette du Cake Citron Pavot
Voici la recette parfaite pour les amateurs de douceurs acidulées et moelleuses 😋 !
Ce cake citron pavot, inspiré du célèbre Starbucks, est un vrai rayon de soleil : une texture fondante, des graines de pavot croquantes et un glaçage citronné brillant. Idéal à l’heure du goûter ou avec un latte bien chaud.
FAQ
Peut-on remplacer le beurre ?
Oui, par de l’huile neutre pour un cake encore plus moelleux.
Combien de citrons faut-il ?
Environ 2 citrons pour le jus et les zestes.
Le glaçage est-il obligatoire ?
Non, mais il apporte un vrai goût de citron et un visuel superbe
Peut-on le conserver ?
Oui, jusqu’à 4 jours sous film alimentaire à température ambiante.
- Author
- Patissland
- Prep Time
- 20 minutes
- Cook Time
- 45 minutes
- Servings
- 8
- Category
Gâteau
- Cuisine
USA
Ingredients
- Pour le cake :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu (ou 90 ml d’huile neutre)
- 1 yaourt nature (ou 100 g de fromage blanc)
- 2 citrons bio (zeste + 60 ml de jus)
- 2 c. à soupe de graines de pavot
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Pour le glaçage citron :
- 100 g de sucre glace
- 1 à 2 c. à soupe de jus de citron
Directions
- Prépare la pâte :
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Dans un saladier, fouette les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoute le beurre fondu (ou l’huile) et le yaourt, mélange bien.
- Incorpore la farine, la levure et le sel.
- Termine avec le jus et les zestes de citron, puis ajoute les graines de pavot.
- Cuisson :
- Verse la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfourne 40 à 45 min à 180°C.
- Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Prépare le glaçage :
- Mélange le sucre glace et le jus de citron jusqu’à obtenir une texture épaisse mais fluide.
- Verse sur le cake tiède et laisse couler sur les bords.
- Finition :
- Laisse le glaçage sécher 1 h avant dégustation.
- Décore avec quelques zestes de citron ou des graines de pavot supplémentaires
