Letras & Números

Patissland - Decoração de pastelaria

Letras e números em açúcar

Letras e números em açúcar para bolos personalizados: pasta de açúcar, isomalte, chocolate. Aniversários, casamentos, baby showers, bolos numéricos.

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A nossa coleção de letras e números reúne todos os elementos decorativos para personalizar um bolo: cortadores de alfabeto, cortadores de números, moldes de silicone para letras e números, letras e números em açúcar prontos a colocar, carimbos gravados para impressão na pasta de açúcar. Tamanhos individuais a peças grandes para bolos numéricos. Ideal para aniversários, casamentos, baby showers, cerimónias familiares, bolos para eventos profissionais.

Bolos numéricos e bolos personalizados

O bolo numérico é um dos formatos mais populares desde 2018: um biscoito cortado em forma de número (1, 2, 3...) coberto com chantilly, frutas frescas, macarons e flores. A Patissland oferece gabaritos de números em plástico alimentar para cortar o biscoito (3 a 5 números por conjunto, altura de 25 a 35 cm). Complemente com cortadores de letras para bolos numéricos com nomes (aniversários infantis, casamentos personalizados).

Letras em pasta de açúcar e isomalte

Duas técnicas para criar letras decorativas. Pasta de açúcar: estenda a pasta com 3 mm, corte com cortador de alfabeto, deixe secar 24h ao ar livre para endurecer. É possível colorir com corantes em gel. Isomalte: açúcar derretido vertido num molde de silicone de alfabeto, arrefecimento e desenformar em 30 minutos. Efeito cristal transparente ou colorido, brilho máximo. Mais técnica mas com efeito visual espetacular.

Carimbos e impressões gravadas

Os carimbos gravados de alfabeto permitem imprimir uma marca na pasta de açúcar fresca: nome, mensagem, menção. Alturas de 1 a 3 cm para letras decorativas, 5 a 10 cm para inscrições principais. Fontes variadas: script (manuscrita), serif (clássica), sans serif (moderna). Aplicação sobre pasta de açúcar recém-estendida, remoção suave do carimbo para manter a impressão nítida.

Qual a altura das letras para um bolo?

Dimensões padrão conforme o uso. Nome inscrito no bolo de aniversário: letras de 2-4 cm de altura. Mensagem principal de casamento (Sr. & Sra., Sweet 16): letras de 5-8 cm. Topo de peça grande (bolos numéricos, bolos de casamento altos): letras de 10-15 cm. A regra geral: a altura da letra deve representar 10-15% do diâmetro do bolo.

Pasta de açúcar ou isomalte, qual escolher para as letras?

Pasta de açúcar: fácil de fazer, coloração à escolha, acabamento mate ou com pó lustroso, mas pode amolecer no frigorífico (humidade). Isomalte: efeito cristal transparente ou colorido, brilho máximo, resistente à humidade, mas técnica mais complexa (cozedura a 165°C, manipulação a quente). Os profissionais combinam os dois conforme os efeitos desejados.

Quanto tempo antes do bolo preparar as letras?

As letras em pasta de açúcar devem secar 24-48h ao ar livre para endurecer e manter-se firmes ao colocar verticalmente no bolo. As letras em isomalte endurecem em 30 minutos, mas devem ser guardadas numa caixa hermética com dessecante para evitar a humidade. Prepare as decorações no dia anterior para ter o bolo pronto a montar no dia.

Letras de alfabeto em açúcar prontas a colocar?

Sim, a Patissland oferece letras e números em açúcar prontos a colocar, em várias cores e tamanhos: branco, preto, dourado, prateado, multicolorido. Armazenar à temperatura ambiente na caixa original. Conservação de 6 a 12 meses após abertura se a caixa estiver bem fechada.

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