Spray veludo para sobremesas e troncos
Sprays veludo efeito flocado, à base de manteiga de cacau, para um acabamento veludo nítido em sobremesas, troncos e sobremesas trompe-l'œil congeladas.
O efeito veludo e a sua aplicação
O acabamento flocado resulta da cristalização imediata da manteiga de cacau ao contacto com uma superfície congelada. Retire a peça bem congelada, agite e aqueça ligeiramente a bomba, depois pulverize a 20-30 cm em camadas cruzadas, sobre um cartão. Deixe depois descongelar no frigorífico.
Cores e acabamentos
Do vermelho ao amarelo, do verde ao branco e ao preto: acabamento natural em sobremesas trompe-l'œil, contraste gráfico em sobremesas. Os sprays neutros tingem-se conforme necessário.
Perguntas frequentes
Sobre o que aplicar?
Sobre uma peça bem congelada: sobremesas, troncos, inserts, trompe-l'œil.
É preciso congelar antes?
Sim, obrigatoriamente, caso contrário o spray escorre.
A que distância?
20-30 cm, em camadas cruzadas, numa zona protegida.
Como conservar?
À temperatura ambiente, protegido do calor, bomba fechada, longe de qualquer chama.
