Colour Mill, colorantes profesionales para pastelería
Colour Mill, colorantes alimentarios australianos premium: solubles en grasas y preparaciones clásicas. Más de 50 colores vivos y pasteles.
Ver todos los productos ↓La colección Colour Mill reúne la gama completa de la marca australiana referente en coloración para pastelería. Colorantes en gel ultra-concentrados a base de aceite alimentario, solubles tanto en grasas (chocolate, manteca de cacao, crema de mantequilla) como en preparaciones clásicas (pasta de azúcar, glaseado real). Más de 50 colores: pasteles, vivos, metalizados, naturales. Estándar mundial en diseño de pasteles moderno.
Por qué Colour Mill se ha convertido en un referente
Colour Mill revolucionó la coloración para pastelería en 2018 con su fórmula oil blend: un colorante en gel a base de aceite alimentario que resuelve el dilema histórico gel vs liposoluble. Un solo producto funciona para la crema de mantequilla, la ganache, la pasta de azúcar, el chocolate blanco y los glaseados reales. Ultra-concentración: 1 gota para 100g de masa. La marca también es conocida por sus pasteles armoniosos (Lavanda, Rosa Bebé, Azul Cielo) que se han convertido en la firma de los pasteles de boda modernos.
La paleta Colour Mill
Más de 50 colores en el catálogo, clasificados en familias. Pasteles: Rosa Bebé, Lavanda, Azul Cielo, Menta, Durazno (los más usados en diseño de pasteles). Vivos: Rojo, Cobalto, Frambuesa, Lima, Sol. Naturales: Remolacha, Aguacate, Zanahoria. Metalizados: Oro, Oro Rosa (polvos). Edición limitada: colecciones estacionales (Halloween, Navidad, San Valentín) renovadas cada año.
Uso práctico
Aplicación estándar: 1 a 2 gotas por 100g de masa. Agitar bien el frasco antes de cada uso (el pigmento puede decantar). Para los rojos intensos y el negro: dosificar 3-5 gotas y dejar reposar 30 minutos para intensificar. El frasco estándar Colour Mill de 20ml dura aproximadamente 50 usos. Formato profesional de 100ml disponible para talleres de alto volumen.
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