Frost Form™ - Kit de Glaseado en Forma de Corazón

El kit Frost Form corazón permite glasear un pastel con forma de corazón con un acabado liso y limpio, sin necesidad de dominar la espátula. El principio: un encofrado rígido y una hoja flexible guían el glaseado, para bordes rectos y regulares en una sola toma en frío. Disponible en dos tamaños, 15 cm (6") y 20 cm (8").

Contenido del kit

• Former: estructura rígida en forma de corazón
• Crumb Cutter: para cortar capas limpias
• Liner: hoja de glaseado flexible graduada
• Base del liner y base del former
• Instrucciones completas

Cómo funciona

1. Corte las capas del pastel con el Crumb Cutter.
2. Fije la base del liner en la base del former con un poco de glaseado.
3. Centre el pastel, enrolle el liner alrededor y encájelo sin doblarlo.
4. Coloque todo dentro de la estructura rígida, rellene con ganache y alise la parte superior.
5. Refrigere de 3 a 4 horas (o 45 a 50 minutos en el congelador), luego desmolde y termine la unión con la espátula.

Preguntas frecuentes

¿Cómo funciona el Frost Form?
El encofrado rígido y la hoja flexible graduada mantienen el glaseado en su lugar durante el enfriamiento, lo que da bordes nítidos sin necesidad de un trabajo experto con la espátula.

¿Qué tamaño elegir, 15 o 20 cm?
El de 15 cm (6") es adecuado para pasteles estándar, el de 20 cm (8") para piezas más grandes y ocasiones especiales.

¿Cómo mantener el liner flexible?
Lávelo a mano y guárdelo enrollado o en su base. Si se ondula, un paso bajo agua caliente le devolverá su forma.

Para ir más allá

Complete con nuestras espátulas y alisadores y nuestros moldes para entremeses.