Aroma Melón - 125ml

Un aroma profesional, potente y fiel a la fruta

Descubre el aroma concentrado Melon Mallard Ferrière: una explosión de frescura afrutada en unas gotas. Elaborado con materias primas aromáticas de alta calidad, este aroma profesional es el secreto de los chefs para realzar postres, helados, flanes, ganaches, bebidas o incluso salsas agridulces.

Fabricado por extracción y destilación, ofrece un sabor intenso y auténtico del melón charentais, sin notas artificiales. Su alta concentración te permite aromatizar tus preparaciones con una cantidad muy pequeña.

Usos ideales

• Helados y sorbetes

• Postres, bavarois y cremas

• Repostería y ganaches

• Bebidas caseras y batidos

• Yogures, flanes y panna cotta

• Dulces, caramelos y gelatinas

Características técnicas

• Tipo de producto: Aroma alimentario concentrado

• Sabor: Melón

• Presentación: Frasco de 125 ml

• Dosificación recomendada: 0,3 a 0,6 % del peso total

• Solubilidad: Agua y preparaciones líquidas

• Utilizable en caliente y en frío

• Resiste cocciones a alta temperatura

El frasco está equipado con un pico dosificador práctico para un dosificado preciso y limpio, perfecto para profesionales y aficionados exigentes.

Consejos de uso

Empieza siempre con una dosis ligera y luego ajusta según la intensidad deseada. Una dosificación demasiado fuerte puede alterar el sabor general de tu receta.

El truco del chef: Para un helado casero de melón ultra aromático, añade el aroma en frío a la base, justo antes de batir. ¡Explosión garantizada!