Kit Tarte Ring Klassik Ø70 mm: 6 tartaletas exclusivas
Este kit profesional inspirado en las creaciones del chef pastelero Christophe Michalak reinventa la tartaleta con un diseño depurado. Combina un molde de silicona de seis cavidades para los insertos y seis aros para tartas perforados para bases cocidas uniformes, rectas y finamente doradas.
Características
- Molde de silicona 6 cavidades Ø 67 mm x h 15 mm, 52 ml por cavidad
- 6 aros para tartas perforados Ø 70 mm x h 20 mm
- Aros de material termoplástico indeformable e inoxidable
- Diseñado para la tartaleta individual estilo boutique
Consejos de uso
Cocine las bases en los aros perforados colocados sobre una alfombrilla de cocción perforada: la perforación permite escapar el vapor y da una base uniforme sin bolitas de cocción. Vierta el inserto en el molde de silicona, congele, luego colóquelo en la base cocida antes del acabado.
Nota: la combinación Ø67 mm inserto y Ø70 mm aro está calculada para un encaje preciso después de la cocción; respete las alturas del relleno para conservar el perfil nítido que caracteriza el estilo Klassik.
Preguntas frecuentes
¿Se necesita una alfombrilla específica para la cocción?
Una alfombrilla perforada mejora el crujiente, vea nuestras alfombrillas de preparación y cocción.
¿Qué masa se debe preferir?
Una masa dulce bien fría, estirada finamente, se mantiene perfectamente en los aros perforados.
¿Dónde encontrar otros formatos de tartaletas?
Todos los diámetros están reunidos en nuestros moldes para tartaletas y nuestra colección tartas y tartaletas.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
