Egg30: 12 huevos de 30 ml
El molde Egg30 forma doce medias cáscaras de huevo de 30 ml en silicona platino, para postres helados, bombones de chocolate y pasteles horneados con forma de huevo. El desmoldeo limpio y la superficie lisa lo convierten en un estándar para producciones de primavera y bocados delicados durante todo el año.
Características
- 12 cavidades para huevo de 30 ml
- Silicona 100 % platino
- Resistencia: -60 °C a +230 °C
- Adecuado para postres helados, chocolates y pasteles horneados
Consejos de uso
Para huevos enteros, una dos medias cáscaras congeladas con una línea de espuma o chocolate fundido. En chocolatería, moldean cáscaras finas para rellenar con praliné o ganache. La superficie lisa acepta muy bien los aerosoles aterciopelados pastel y los acabados marmoleados.
Nota: para obtener cáscaras de chocolate uniformes, vierta, voltee y escurra el molde sobre una rejilla: el grosor se controla con el tiempo de escurrido.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden hacer huevos rellenos?
Sí, cáscaras de chocolate rellenas y luego soldadas, técnica clásica de nuestra colección de Pascua.
¿Qué acabados pastel?
Aerosoles aterciopelados y polvos nacarados, vea nuestros aerosoles alimentarios.
¿Es adecuado fuera de temporada?
Sí, el huevo de 30 ml es un delicado bocado elegante durante todo el año.
Envío y entrega
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