El molde trompe-l'œil Fruits de Silikomart sirve para hacer postres que imitan la forma de una fruta. Sus 6 cavidades de silicona platino forman cúpulas lisas de 62 mm, listas para recibir mousse, insertos y glaseado para una pieza limpia y reproducible.
Características técnicas
- Marca Silikomart, silicona platino de calidad profesional
- 6 cavidades, cúpula de 62 mm de diámetro por 53 mm de altura
- Volumen por cavidad: 118 ml, volumen total: 710 ml
- Rango de temperatura: de -60°C a +230°C
- Compatible con horno, refrigerador, congelador y lavavajillas
Consejos de uso
Vierta la mousse hasta la mitad, coloque un insert de fruta, complete y congele antes de desmoldar. El silicón se voltea sin dañar la superficie y libera una cúpula lisa lista para cubrir.
Para el acabado trompe-l'œil, aplique un spray de terciopelo o un glaseado espejo teñido como la piel de la fruta imitada. Encuentre otras formas en Moldes Trompe l'Oeil, todas las referencias en Moldes para postres y la colección Silikomart.
Nota: siempre pase el molde por el congelador antes de desmoldar. Un postre frío se despega netamente y conserva los bordes del relieve. A temperatura ambiente, el desmoldeo es más delicado.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas piezas puedo hacer con este molde?
6 cavidades, es decir, 6 cúpulas de 118 ml por tanda.
¿Este molde se puede meter en el congelador?
Sí, resiste de -60°C a +230°C, desde el congelador hasta el horno.
¿Qué acabado para el efecto trompe-l'œil?
Un spray de terciopelo o un glaseado espejo teñido reproducen el aspecto de la piel de la fruta.
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