Universo 90 ml: la porción individual de líneas puras
El molde Universo de Silikomart Professional presenta formas redondas y armoniosas en seis porciones individuales de 90 ml. Su geometría simple realza glaseados y flocados, para entremeses individuales modernos con un desmoldeo impecable, horneados o glaseados.
Características
- 6 cavidades de 90 ml
- Silicona platino profesional
- Apto para preparaciones horneadas y congeladas
- Acabado liso adecuado para glaseado espejo y flocado
Consejos de uso
Vierta la mousse, inserte el corazón congelado, cierre con el bizcocho y alise antes de congelar: la forma queda perfecta al desmoldar. La superficie abombada y regular es ideal para los glaseados espejo, que se distribuyen sin zonas de acumulación. Trabaje con la pieza perfectamente congelada para un velo aterciopelado uniforme.
Nota: 90 ml corresponde al estándar de la porción individual de tienda: práctico para calcular sus costos de materia prima y calibrar sus insertos existentes.
Preguntas frecuentes
¿Qué acabado preferir?
El glaseado espejo se adapta especialmente bien a esta geometría, vea nuestros glaseados espejo.
¿Cuántos insertos prever?
Seis insertos de 25 a 30 ml dejan espacio para la mousse y el bizcocho base.
¿Qué otros volúmenes hay en la gama?
Desde el micro cúpula hasta el gran formato, recorra nuestros moldes para entremeses.
Envío y entrega
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Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
