Kit Cookie Choc Dolce Vita: galletas grabadas y glaseadas
El kit Dolce Vita combina un cortador de masa con mango ergonómico intercambiable y un molde de silicona fabricado en Italia para producir galletas grabadas con dibujos e inscripciones inspiradas en el cine italiano, para cubrir con chocolate en el molde y obtener una cara brillante perfecta.
Características
- Cortador de masa con mango ergonómico intercambiable de silicona
- Molde de silicona alimentaria 100 % fabricado en Italia
- Resistencia: -60 °C a +230 °C
- Galletas con motivos e inscripciones estilo dolce vita
Consejos de uso
Corta las galletas en una masa quebrada fría, hornea y deja enfriar. Luego vierte una capa fina de chocolate templado en el molde, coloca la galleta encima y deja cristalizar: la cara de chocolate queda grabada y brillante, al estilo de las galletas de pastelería italianas.
Nota: el chocolate debe estar templado para que se contraiga y libere el grabado: un chocolate simplemente derretido se pegará al molde.
Preguntas frecuentes
¿Qué masa usar para las galletas?
Una masa quebrada que no suba, para preservar la legibilidad de los motivos.
¿Qué chocolate usar para el glaseado?
Chocolate de cobertura templado, negro o con leche, vea nuestros chocolates para repostería.
¿Existen otros kits de galletas?
Sí, formas y sellos en nuestros cortadores y Oh my Cookie.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
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Gastos de envío
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- Europa: según país y peso
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