Nouvelle Vague: la tarta rectangular 3Design
El kit Nouvelle Vague combina un molde rectangular innovador y un aro para tarta microperforado de la colección 3Design: base quebrada cocida uniformemente por un lado, relleno esculpido por el otro, para una tarta contemporánea ensamblada como un postre.
Características
- Kit: molde de silicona rectangular + marco para tarta microperforado
- Colección 3Design Silikomart
- Compatible con horno, refrigerador y congelación
- Tarta rectangular de diseño contemporáneo
Consejos de uso
Hornee la base en el marco perforado colocado sobre una alfombrilla perforada para una masa quebrada recta y dorada. Vierta el relleno en el molde de silicona, congele, desmolde y coloque sobre la base: el ensamblaje en frío garantiza líneas nítidas. El formato rectangular se corta en porciones regulares con un cuchillo caliente.
Nota: respete la pareja base-relleno del kit: ambos elementos están calibrados para encajar, cualquier base alternativa requerirá un recorte.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia con una tarta clásica?
El relleno se moldea y congela por separado, luego se coloca: acabado de postre sobre base de tarta.
¿Qué masa para el marco perforado?
Masa quebrada fría estirada a 2 mm, vea nuestros moldes para tartas.
¿Qué acabados aplicar?
Terciopelo o glaseado en la parte moldeada, inspiración en tartas y tartaletas.
Envío y entrega
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