Cathedral: el tronco arquitectónico
El molde Cathedral imprime un relieve de arcos inspirado en las bóvedas góticas sobre troncos, pasteles y entremeses. Una geometría espectacular que estructura el postre sin ningún decorado añadido: el molde hace el trabajo, el glaseado lo revela.
Características
- Modelo Silikomart Sft303 Cathedral
- Silicona de calidad alimentaria
- Adecuado para pasteles, flanes y entremeses
- Relieve arquitectónico pronunciado
Consejos de uso
Para preservar la nitidez de los arcos, prefiera mousses y preparaciones fluidas vertidas y luego congeladas. Al desmoldar, separe el silicón de los relieves antes de voltear. Un spray de terciopelo aplicado sobre la pieza congelada resalta cada arista; un glaseado espejo, más cubriente, suaviza el efecto.
Nota: los relieves profundos atrapan fácilmente burbujas de aire: golpee firmemente el molde lleno antes de congelar para obtener arcos llenos.
Preguntas frecuentes
¿Es un molde para tronco de Navidad?
Sí, su formato alargado lo convierte en un tronco con carácter, vea nuestros moldes para troncos.
¿Qué acabado resalta el relieve?
El terciopelo mate acentúa mejor las sombras de los arcos que los acabados brillantes.
¿Qué alternativas gráficas hay?
Explore nuestros moldes para entremeses para otros relieves esculpidos.
Envío y entrega
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