Colorante en Polvo Hidrosoluble Azul 50g

Colorante hidrosoluble Azul Absolute 50g – Pavoni

Obtén un azul profundo y vibrante para tus creaciones de repostería con el colorante Azul Absolute de Pavoni, diseñado en colaboración con el chef Emmanuele Forcone. Esta fórmula profesional hidrosoluble ultraconcentrada te permite añadir un toque de elegancia a todas tus preparaciones a base de agua.

Un color azul intenso y expresivo

Perfecto para universos celestes, marinos o festivos, el tono azul es difícil de obtener sin que vire a verde o gris. Con este pigmento de alta calidad, controlas totalmente la intensidad de tu resultado.

Características técnicas

• Tipo: Colorante en polvo hidrosoluble

• Color: Azul

• Peso: 50 g

• Uso: Macarons, glaseados, pasta de azúcar, cremas, decoración en azúcar

• Dosis máxima: Conforme al reglamento (CE) n.º 1333/2008

• Conservación: Conservar en lugar seco, protegido de la luz y el aire (20 a 25°C)

• Origen: Italia

• Gama: Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone

Ingredientes

Colorante: E132

Puede contener trazas de leche y de frutos secos.

Información reglamentaria

• No ingerir tal cual.

• Mantener fuera del alcance de los niños.

• Atención: E132 puede tener efectos adversos en la atención y actividad de los niños.

¿Por qué elegir Azul Absolute de Pavoni?

Pigmentación azul estable y pura
Perfecto para decoraciones artísticas o temáticas
Ultraconcentrado: resultados potentes con poca dosis
Excelente resistencia al horneado, frío y humedad

Ideas de aplicación

• Macarons azules: arándano, curaçao, lavanda

• Glaseados espejo o terciopelo azul profundo

• Cremas, ganaches, pasta de azúcar o bizcochos coloreados

• Azúcar artístico o decoraciones estilizadas

• Piezas montadas con temática marina, galaxia o invernal

Elige la profundidad del azul con el colorante Azul Absolute 50g – Pavoni, para creaciones visuales impactantes y refinadas.