Colorante en polvo hidrosoluble marrón 50g

Colorante hidrosoluble Brown Absolute 50g – Pavoni

El colorante Brown Absolute 50g de Pavoni, diseñado en colaboración con Emmanuele Forcone, ofrece una solución profesional para obtener un marrón profundo, cálido y homogéneo en todas tus preparaciones a base de agua. Ideal para pasta de azúcar, macarons, glaseados, cremas o decoraciones de azúcar.

Un marrón rico y elegante

Este colorante permite obtener un color marrón intenso en pequeña cantidad, garantizando una difusión perfecta en tus preparaciones hidrosolubles. Su alta concentración de pigmentos asegura una excelente resistencia al horneado y al frío.

Características técnicas

• Tipo: Colorante alimentario en polvo hidrosoluble

• Color: Brown (marrón)

• Peso: 50 g

• Uso: Preparaciones a base de agua (macarons, glaseados, cremas, pasta de azúcar, etc.)

• Dosis máxima: Según la legislación vigente (Reglamento CE n.º 1333/2008)

• Conservación: Conservar protegido del aire y la luz, entre 20 y 25°C

• Origen: Italia

• Gama: Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone

Ingredientes

Colorantes: E102, E122, E132, E151

Puede contener trazas de leche y frutos secos.

Información importante

• No tragar tal cual.

• Mantener fuera del alcance de los niños pequeños.

• Uso exclusivamente alimentario.

• Atención: E132 – puede tener efectos adversos en la actividad y atención de los niños.

¿Por qué elegir el colorante Brown de la gama Absolute?

Mezcla exclusiva de 4 colorantes para un tono marrón perfecto
Resultado estable al hornear y congelar
Pigmentación intensa, incluso en dosis bajas
Desarrollado con un campeón mundial de pastelería

Aplicaciones recomendadas

• Macarons marrones (chocolate, praliné, avellana)

• Glaseados espejo o terciopelo de chocolate

• Decoraciones artísticas comestibles

• Cremas pasteleras y chantilly coloreadas

• Pasta de azúcar para postres o modelado

Disponible ahora en bote de 50 g para profesionales y aficionados a la pastelería que buscan rendimiento y precisión.