SILIKOMART
Colorante Liposoluble Amarillo 25 ml
Colorante alimentario liposoluble para chocolate y preparaciones grasas
El colorante liposoluble amarillo Silikomart es un colorante alimentario diseñado para colorear chocolate, manteca de cacao y preparaciones grasas. Liposoluble, se dispersa en materias grasas sin alterar la textura, a diferencia de los colorantes hidrosolubles que apelmazan el chocolate.
Concentrado en frasco de 25 ml, ofrece un amarillo luminoso, ideal para decoraciones frutales y creaciones primaverales. Unas pocas gotas son suficientes para teñir una masa de chocolate o manteca de cacao.
Características
- •Color: amarillo
- •Tipo: colorante alimentario liposoluble
- •Contenido: 25 ml
- •Compatible con chocolate, manteca de cacao y preparaciones grasas
- •Formato concentrado, dosificación gota a gota
Aplicaciones
- •Coloración del chocolate blanco y la manteca de cacao
- •Decoraciones frutales: limón, mango, fruta de la pasión
- •Efectos aterciopelados y pulverización con pistola
- •Bombones de chocolate y tabletas coloreadas
- •Ambientes primavera, Pascua y cítricos
Consejos de dosificación
- •Añadir el colorante gota a gota en el chocolate fundido
- •Mezclar cuidadosamente y ajustar la intensidad progresivamente
- •El chocolate blanco y la manteca de cacao revelan mejor el tono
A tener en cuenta
Un colorante liposoluble se usa únicamente en materias grasas. No incorporarlo en una preparación acuosa. Para colorear el chocolate, evite cualquier contacto con agua que pueda apelmazar la masa.
Preguntas frecuentes
¿Por qué un colorante liposoluble para el chocolate?
El chocolate es una materia grasa. Un colorante liposoluble se dispersa en él sin que se apelmace, a diferencia de un colorante a base de agua.
¿Qué cantidad usar?
Unas pocas gotas son suficientes. Añada progresivamente hasta obtener la intensidad deseada, mezclando bien.
¿Se puede usar con pistola pulverizadora?
Sí. Diluyéndolo en manteca de cacao fundida, es adecuado para pulverización y efectos aterciopelados.
¿Es adecuado para preparaciones a base de agua?
No. Para preparaciones acuosas, use un colorante hidrosoluble.
Envío y entrega
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