Molde Tritan Corazones: 24 pralines brillantes
Este molde rígido de Tritan permite verter 24 pralines en forma de corazón con un acabado brillante y uniforme. El Tritan, material sin BPA y de calidad alimentaria, ofrece la rigidez necesaria para un desmoldeo limpio y bordes precisos, muy valorados en chocolatería.
Características
- Capacidad: 24 cavidades en forma de corazón por placa
- Material: Tritan rígido, sin BPA, apto para contacto alimentario
- Acabado brillante sin necesidad de pulido adicional
- Apto para chocolate negro, con leche, blanco y coloreado
Consejos de uso
Trabaja con un chocolate correctamente templado para obtener el brillo característico del Tritan. Llena las cavidades, golpea la placa para eliminar burbujas, raspa el exceso y deja cristalizar antes de voltear el molde. Un paño suave es suficiente para limpiar las cavidades.
Nota: a diferencia de la silicona, el Tritan no se deforma: el desmoldeo se realiza simplemente volteando después de la cristalización completa, sin torcer el molde.
Preguntas frecuentes
¿Es necesario templar el chocolate?
Sí, el templado garantiza el brillo y un corte limpio. Encuentra placas y accesorios en nuestros materiales y moldes para chocolate.
¿Cuál es la diferencia con un molde de silicona?
El Tritan rígido ofrece superficies más brillantes y detalles más definidos, mientras que la silicona es más sencilla para figuras complejas.
¿Para qué ocasiones?
Los corazones son ideales para los estuches de la colección Love, para cenas elegantes y para cajas de regalo durante todo el año.
Envío y entrega
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