Molde Dolce Tartufo: 8 domos con base redondeada
El Dolce Tartufo está pensado para postres helados y horneados con forma de trufa. Su borde interior innovador redondea la base de las preparaciones al desmoldar, para parfaits, semifreddi y pequeños pasteles con una silueta regular, sin aristas que retocar.
Características
- 8 cavidades de Ø 62 mm x h 52 mm, 120 ml cada una (960 ml en total)
- Silicona platino, resistencia de -60 °C a +230 °C
- Compatible con congelador, horno, microondas y lavavajillas
- Borde interior para base redondeada al desmoldar
Consejos de uso
En versión helada, vierta el parfait, alise y congele profundamente antes de voltear el molde: la forma tartufo se revela de un solo bloque. En versión horneada, deje entibiar antes de desmoldar para no marcar la base redondeada. Una capa de spray de terciopelo de cacao acentúa el efecto trufa.
Nota: los 120 ml por cavidad hacen que sea una verdadera porción de postre en plato; para bocados, opte por los formatos micro de la misma gama.
Preguntas frecuentes
¿Qué recetas se prestan para ello?
Parfaits helados, semifreddi, bizcochos de chocolate y domos mousse dan los mejores resultados.
¿Cómo obtener un acabado trufa?
Ruede la pieza desmoldada en cacao o aplíquele flocado, sprays que encontrará en nuestros sprays alimentarios.
¿Qué otros moldes de la gama descubrir?
Toda la gama italiana está reunida en nuestra colección Silikomart.
Envío y entrega
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