Micro Oval 5: el óvalo de degustación
El Micro Oval 5 de la colección MICRO forma bocados ovalados depurados de 5 ml, pensados para mignardises, decoraciones de entremeses y creaciones saladas para cócteles de cena. La silicona profesional resiste cambios de temperatura desde el congelador hasta el horno.
Características
- Bocados ovalados de 5 ml
- Colección MICRO, gama Silikomart Professional
- Silicona de alta calidad resistente a cambios térmicos
- Usos dulces y salados
Consejos de uso
Rellene con manga fina, alise y congele rápidamente: el óvalo se desmolda con una presión. Alinee varios micro óvalos como puntuación en un entremés rectangular, o sírvalos en trío de degustación con sabores contrastantes. En salado, mousses y cremosos ofrecen bocados calibrados para cócteles de cena.
Nota: con 5 ml, cuente de tres a cinco piezas por comensal en mignardises: la producción se planifica por placas completas.
Preguntas frecuentes
¿Qué usos en tienda?
Decoraciones colocadas, cafés gourmets y cajas de mignardises calibradas.
¿Qué acabado para piezas tan pequeñas?
Baño en glaseado o velo de terciopelo ligero, vea nuestros glaseados y drip.
¿Qué otras formas MICRO?
Domos, savarines y cuadrados de la misma colección en nuestros moldes para entremeses.
Envío y entrega
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