Sara 100: a monoporção assinada por Takagi e Matsushita
Concebido com os chefs pasteleiros Sachi Takagi e Yusuke Matsushita, a forma Sara 100 molda sobremesas individuais modernas: mousses, entremets gelados e semifreddos com linhas depuradas de inspiração japonesa. Uma monoporção de montra com minimalismo assumido.
Características
- Concebido com os chefs Sachi Takagi e Yusuke Matsushita
- Adequado para mousses, entremets gelados e semifreddos
- Gama Silikomart Professional
- Design individual depurado
Conselhos de utilização
O minimalismo da forma exige uma execução perfeita: mousse lisa, congelação rápida no interior e acabamento uniforme. Um veludo monocromático num tom opaco (matcha, sésamo preto, marfim) prolonga a inspiração japonesa; uma simples decoração colocada no topo basta para assinar a peça.
Nota: as linhas depuradas revelam o menor defeito de enchimento: bata cuidadosamente e alise ao nível antes da congelação rápida.
Perguntas frequentes
Que sabores no espírito da forma?
Matcha, yuzu, sésamo e chocolate branco prolongam a inspiração dos dois chefs.
Qual acabamento privilegiar?
Veludo liso sóbrio, veja a nossa coleção spray de veludo.
Que outras colaborações de chefs existem?
Pebble, Antea e Corolle, entre as nossas formas para entremets.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
