Glaçage Espelho Chocolate Negro - 1kg

Saracino Mirror Glaze Pure Chocolate 1kg

Descrição :

• Glacê espelhado pronto a usar com sabor a chocolate puro, ideal para cobrir bolos, mousses, bavarois ou tartes.

Modo de emprego :

1. Verter o glacê espelhado numa taça.
2. Aquecer no micro-ondas ou em banho-maria até atingir 35-40°C, mexendo constantemente.
3. Obter uma substância lisa e homogénea.
4. Verter o glacê espelhado completamente líquido sobre o produto em questão.
5. Deixar o glacê espelhado endurecer.

Ingredientes :

• Xarope de glucose
• Sacarose
• Água
• Pó de cacau
• Espessante: Agar-agar (E406) & Pectina (E440)
• Conservantes: Sorbato de potássio (E202)
• Regulador de acidez: Ácido cítrico (E330), Citrato de sódio (E331)

Valores nutricionais por 100g :

• Energia: 1295Kj / 305Kcal
• Lípidos: 2,4g
  • dos quais ácidos gordos saturados: 1,5g
• Hidratos de carbono: 69g
  • dos quais açúcares: 45g
• Proteínas: 2,3g
• Sal: 0g

Alérgenos :

• Pode conter vestígios de ovos, amendoins, soja, leite, frutos secos (amêndoas, avelãs, pistácios).

Conservação :

• Conservar num local fresco, seco e protegido da luz.