Frost Form™ - Kit de Cobertura em Forma de Coração

O kit Frost Form coração permite glaciar um bolo em forma de coração com um acabamento liso e limpo, sem necessidade de domínio avançado da espátula. O princípio: uma estrutura rígida e uma folha flexível guiam o glacê, para bordas retas e regulares numa única refrigeração. Disponível em dois tamanhos, 15 cm (6") e 20 cm (8").

Conteúdo do kit

• Former: estrutura rígida em forma de coração
• Crumb Cutter: para cortar camadas limpas
• Liner: folha flexível graduada para glacê
• Base do Liner e Base do Former
• Instruções completas

Como funciona

1. Corte as camadas do bolo com o Crumb Cutter.
2. Fixe a base do liner na base do former com um pouco de glacê.
3. Centre o bolo, enrole o liner à volta e encaixe sem dobrar.
4. Coloque tudo na estrutura rígida, recheie com ganache e alise a superfície.
5. Refrigere durante 3 a 4 horas (ou 45 a 50 minutos no congelador), depois desenforme e finalize a junção com a espátula.

Perguntas frequentes

Como funciona o Frost Form?
A estrutura rígida e a folha flexível graduada mantêm o glacê no lugar durante a refrigeração, proporcionando bordas limpas sem necessidade de técnica avançada com espátula.

Que tamanho escolher, 15 ou 20 cm?
O de 15 cm (6") é adequado para bolos padrão, o de 20 cm (8") para peças maiores e ocasiões especiais.

Como cuidar do liner flexível?
Lave-o à mão e guarde-o enrolado ou na sua base. Se enrugar, passe-o por água quente para recuperar a forma.

Para ir mais longe

Complete com as nossas espátulas e alisadores e as nossas formas para sobremesas.