Kit de molde para Macaron KE106S – Ø180 mm

Kit molde Macaron KE106S – Pavocake Pavoni

Dê um toque espetacular à pastelaria francesa com o kit Pavocake KE106S. Este conjunto de moldes profissionais permite-lhe reinventar o macaron icónico numa versão entremet generoso, ideal para criações modernas com estética refinada e formato familiar.

Concebido para chefs e artesãos pasteleiros, este kit contém dois moldes de silicone (superior/inferior) e um molde para recheio para criar sobremesas estruturadas, recheadas e perfeitamente regulares. O design cuidado assegura um resultado tão preciso quanto apelativo, ideal para um efeito trompe-l’œil, a decorar conforme a sua criatividade.

Características técnicas

• Dimensões do molde: Ø180 mm x 60 mm de altura

• Volume total: ~1000 ml

• Conteúdo do kit :

  • 1 molde de silicone "parte superior"

  • 1 molde de silicone "parte inferior"

  • 1 molde para recheio

• Material: Silicone alimentar 100% platina

• Gama: Pavocake

• Temperaturas suportadas: de -40°C a +280°C

• Utilizações: congelação, ultracongelação, forno, refrigeração, entremets gelados ou cozidos

Vantagens do produto

• Design inovador: forma de macaron gigante, perfeita para criações originais

• Desenformar facilmente: silicone flexível de alta qualidade para um acabamento limpo sem aderência

• Durabilidade: reutilizável mais de 2000 vezes sem deformação

• Fácil manutenção: pode ir à máquina de lavar loiça

• Criatividade ilimitada: ideal para mousses, parfaits, cremes, coberturas espelhadas, sprays de veludo…

Sugestões de utilização

• Entremet de chocolate com recheio praliné e ganache de baunilha batida

• Macaron gelado em estilo trompe-l'œil com recheio frutado

• Sobremesa para partilhar de pistácio ou caramelo com manteiga salgada

• Bolo de aniversário original para amantes de macarons

Conselho profissional: utilize um spray de veludo para um efeito ainda mais realista e brinque com as texturas com um recheio crocante ou cremoso.

Passe à ação

Adicione já este kit Pavocake KE106S ao seu atelier e realce as suas montras com um entremet de forma inesperada e acabamento profissional.
Stock limitado – encomende hoje para as suas próximas criações!