Kit Mini Tarte Glam: 6 tarteletes em cúpula
Este kit combina formas de silicone e aros de tarte microperfurados para fazer seis tarteletes miniatura com base ligeiramente arredondada, assinatura da gama Glam. A microperfuração garante uma cozedura homogénea da massa e uma desmoldagem sem bolas de cozedura.
Características
- Kit com 6 formas de silicone para tarteletes
- Aros de tarte microperfurados antiaderentes
- Base ligeiramente arredondada, design Glam
- Resistente a variações de temperatura
Conselhos de utilização
Forre os aros microperfurados com massa doce bem fria e coza sobre tapete perfurado: o vapor escapa, o fundo mantém-se plano e dourado. Deite o recheio em cúpula na forma de silicone, congele e depois monte sobre o fundo cozido. O contraste entre a base crocante e a cúpula cremosa é o estilo da gama.
Nota: estenda a massa até 2 mm no máximo: a microperfuração revela as espessuras excessivas e qualquer defeito na forração.
Perguntas frequentes
Qual a diferença em relação a um aro clássico?
O aro de tarte perfurado coze sem bolas e doura a massa de forma uniforme.
Que outros kits de tarte existem?
Os formatos Klassik e Graphique, nas nossas formas para tarteletes.
Que massa deve privilegiar?
Massa doce amanteigada e fria; encontre inspiração em tartes e tarteletes.
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