O molde trompe-l'œil Fruits da Silikomart serve para fazer sobremesas que imitam a forma de uma fruta. As suas 6 cavidades em silicone platina formam domos lisos de 62 mm, prontos para receber mousse, recheio e cobertura para uma peça limpa e reproduzível.
Características técnicas
- Marca Silikomart, silicone platina de qualidade profissional
- 6 cavidades, domo de 62 mm de diâmetro por 53 mm de altura
- Volume por cavidade: 118 ml, volume total: 710 ml
- Intervalo de temperatura: de -60°C a +230°C
- Compatível com forno, frigorífico, congelação e máquina de lavar loiça
Conselhos de utilização
Deite a mousse até meio, coloque um recheio de fruta, complete e congele antes de desenformar. O silicone vira-se sem danificar a superfície e liberta um domo liso pronto para cobrir.
Para o acabamento trompe-l'œil, aplique um spray veludo ou uma cobertura espelhada colorida como a pele da fruta imitada. Encontre outras formas em Moldes Trompe l'Oeil, todas as referências em Moldes para sobremesas e a coleção Silikomart.
Nota: passe sempre o molde pelo congelador antes de desenformar. Uma sobremesa fria solta-se facilmente e mantém as arestas do relevo. À temperatura ambiente, o desenformar é mais delicado.
Perguntas frequentes
Quantas peças posso fazer com este molde?
6 cavidades, ou seja, 6 domos de 118 ml por fornada.
Este molde pode ir ao congelador?
Sim, resiste de -60°C a +230°C, do congelador ao forno.
Que acabamento para o efeito trompe-l'œil?
Um spray veludo ou uma cobertura espelhada colorida reproduz o aspeto da pele da fruta.
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