Micro Savarin 5: o anel miniatura
O Micro Savarin 5 apresenta o savarim em formato de degustação: anéis miniatura de 5 ml com buraco central definido, para vitrinas de mignardises e apresentações precisas. Proveniente da coleção MICRO da Silikomart Professional, destina-se a produções delicadas, doces ou salgadas.
Características
- Anéis savarim de 5 ml
- Coleção MICRO, Silikomart Professional
- Silicone profissional, desenformagem regular
- Preparações doces e salgadas
Conselhos de utilização
Recheie com saco de pasteleiro, rodando em torno do suporte central para um anel sem bolhas. Uma vez congelado e desenformado, o buraco central recebe uma ponta de geleia, um grão de fruta ou uma pérola crocante: é a assinatura visual do formato. Em salgado, mousse de queijo e coração de condimento funcionam da mesma forma.
Nota: o suporte central é frágil ao desenformar: empurre a peça por baixo em vez de puxar o anel.
Perguntas frequentes
O que colocar no centro do anel?
Geleia, pérola de coulis ou elemento crocante, a escolher nas nossas decorações comestíveis.
Quantas peças por convidado?
Três a cinco em mignardises, uma como decoração pontual de sobremesas.
Que formas MICRO completar?
Ovais e cúpulas da mesma coleção, veja os nossos moldes para sobremesas.
Livraison et expédition
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