Colorante Hidrossolúvel Líquido - Preto 190g

Corante Hidrossolúvel Preto – Pavoni – 190 ml

O corante preto hidrossolúvel Pavoni é um corante líquido à base de água, formulado especificamente para a coloração precisa de todas as suas preparações hidrossolúveis. Ideal para aplicação com aerógrafo, pincel ou diretamente em glacês, sobremesas ou cremes coloridos, garante um resultado intenso e homogéneo.

Tom preto intenso – Alta concentração de pigmento

Composto por uma mistura de corantes eficazes (E102, E110, E151, E122, E133), este corante líquido oferece uma coloração potente e duradoura. Foi concebido para uso profissional, em laboratório de pastelaria ou cozinha gastronómica.

Características técnicas:

• Cor: Preto

• Capacidade: 190 ml

• Tipo: Corante líquido hidrossolúvel

• Aplicações: Aerógrafo, cremes, sobremesas, glacês, pasta de açúcar

• Marca: Pavoni Italia

Ingredientes:

• Água

• Corantes: E102, E110, E151, E122, E133

• Acidificante: E330

• Conservante: E202

E102, E110 e E122 podem ter efeitos indesejados na atividade e atenção das crianças.
Pode conter vestígios de leite, sulfitos e soja.
Dose máxima recomendada: 4,32 g/kg

Modo de emprego:

• Agitar bem antes de usar

• Aplicar com aerógrafo, pincel ou diretamente na preparação

• Não engolir tal como está

• Evitar o contacto com os olhos e mucosas

Condições de conservação:

• Temperatura recomendada: 20–25 °C

• Conservar num local fresco, seco, protegido da luz e do ar

• Fechar bem após o uso

Valores nutricionais (por 100 g):

• Energia: 5 kJ / 1 kcal

• Gorduras: 0 g

  • dos quais ácidos gordos saturados: 0 g

• Hidratos de carbono: <0,5 g

  • dos quais açúcares: 0 g

• Proteínas: <0,5 g

• Sal: 0,84 g

Pontos fortes:

Coloração preta intensa e estável
Versátil: aerógrafo, glacês, mousses
Utilização simples, resultado imediato
Conforme aos requisitos profissionais