Conjunto/3 Decorações em Açúcar Pérolas Brancas

Conjunto de pérolas brancas de açúcar Azucren: três tamanhos, uma só caixa

Esta caixa da marca Azucren reúne três formatos de pérolas de açúcar com acabamento branco nacarado: mini pérolas, pérolas de 4 mm e pérolas de 7 mm, totalizando 90 g. Os três calibres combinam-se numa mesma decoração, desde cupcakes a bolos de casamento, para jogar com os volumes sem mudar a tonalidade.

Conteúdo e características

• ● Mini pérolas brancas: 30 g
• ● Pérolas brancas 4 mm: 30 g
• ● Pérolas brancas 7 mm: 30 g
• ● Textura crocante, interior macio, acabamento nacarado
• ● Para bolos de casamento, cerimónias familiares, baby showers e festas de fim de ano

Conselhos de utilização

Coloque as pérolas pouco antes de servir para preservar o seu brilho nacarado, pois a humidade de um creme pode opacar o revestimento em poucas horas. Num cupcake, espete as pérolas de 7 mm no topo do glacê e polvilhe as mini pérolas a cair. Num entremet, alinhe os três calibres em degradé ao longo da base.

Sugestão: para uma borda de bolo de casamento, fixe as pérolas uma a uma na pasta de açúcar com um ponto de glacê real, alternando 7 mm e 4 mm. Conte cerca de 25 g por andar de 20 cm. As mini pérolas completam uma decoração de decorações comestíveis em bolachas e biscoitos de Natal.

Nota: ingredientes (mini pérolas e pérolas 7 mm): açúcar, amido de trigo, xarope de glucose, corante E172, antiaglomerante E555, agente de revestimento: goma laca. Pérolas 4 mm: açúcar, dextrose, amido de trigo, xarope de glucose, corante E172, antiaglomerante E555, agente de revestimento: goma laca.

Alergénios: contém trigo (glúten).

Valores nutricionais por 100 g: energia 1663 kJ / 391 kcal, gorduras 0,1 g das quais saturadas 0,1 g, hidratos de carbono 97,6 g dos quais açúcares 96 g, proteínas 0,2 g, sal 0,025 g. Conservar em local seco, protegido da luz, entre 15 e 25 °C.

Perguntas frequentes

As pérolas mantêm-se numa ganache ou chantilly?
Sim, coloque-as numa superfície firme mas ainda ligeiramente pegajosa. Numa chantilly muito húmida, adicione-as no último momento para conservar o brilho nacarado.

Podem ser usadas em bolachas cozidas no forno?
As pérolas devem ser colocadas após a cozedura, num glacê ainda fresco. Durante a cozedura, o revestimento nacarado perde o brilho. Outros formatos resistentes estão disponíveis na coleção Sprinkles.

Quanto tempo se conservam após abertura?
Vários meses no frasco bem fechado, em local seco e temperatura estável entre 15 e 25 °C. A humidade é o único verdadeiro inimigo do revestimento.