Moonlight: o entremesse crescente lunar
O molde Moonlight dá aos seus entremesses a forma de um crescente lunar, uma silhueta que se integra naturalmente em mesas orientais e em sobremesas contemporâneas. O silicone platina italiano garante um desenformar sem untar e uma superfície lisa pronta para glaciar.
Características
- Dimensões: 23 x 17,8 x 5,3 cm
- Volume: 1000 ml
- Silicone líquido 100% platina, fabricado em Itália
- Antiaderente: desenformar sem untar
Conselhos de utilização
Monte o entremesse ao contrário: mousse, recheio congelado, bolo para fechar, depois congelação completa antes de desenformar. A forma alongada corta-se em porções regulares seguindo a curva. Um revestimento aveludado ou um glacê espelhado dourado realçam particularmente o perfil lunar.
Nota: o volume de 1000 ml corresponde a um entremesse para 6 a 8 doses; calibre o seu recheio na curva interior para um corte homogéneo.
Perguntas frequentes
Em que ocasiões este molde é adequado?
Mesas festivas e sobremesas orientais, veja a nossa coleção oriental.
Que acabamento recomendar?
Veludo ou glacê espelhado, ambos acompanham a curva sem acumulação.
Que outros formatos da gama descobrir?
Explore as nossas formas para entremesses para compor as suas montras.
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