Chantélice – Mistura para Natas Vegetais Batidas

Chantélice – Crème Montada Saracino 500g

A aliada indispensável dos pasteleiros exigentes

Chantélice Saracino é muito mais do que uma simples base para creme montado: é uma revolução na pastelaria.
Concebida para oferecer uma textura aérea, sedosa e perfeitamente estável, permite obter um creme montado leve, firme e duradouro, sem as limitações do creme tradicional.

Ideal para os profissionais do cake design assim como para os entusiastas, destaca-se pela sua versatilidade e pela sua estabilidade excecional, mesmo em dias quentes.

Principais características

• Textura leve e aveludada: um creme arejado que não colapsa.

• Excelente estabilidade: mantém-se até 30 °C e suporta congelação.

• Fácil de preparar: pronta em 2 a 3 minutos de batedura.

• Versátil: perfeita para rechear, decorar, aplicar com saco de pasteleiro ou cobrir com pasta de açúcar.

• Sabor delicado a baunilha: harmoniza com todos os sabores.

• Sem glúten: adequada para dietas específicas.

• Compatível com corantes, aromas e pastas aromatizantes.

Por que escolher Chantélice?

• Ganho de tempo: preparação rápida, resultado consistente.

• Resistência ao calor e ao frio: mantém-se montada mesmo no verão.

• Adaptável conforme o uso:

  • com água apenas, textura leve e neutra,

  • com leite, creme mais rico e indulgente,

  • com mistura de água + leite, equilíbrio perfeito entre leveza e sabor.

• Compatível com todas as suas criações: mousses, bolos modernos, cupcakes, entremeses ou sobremesas geladas.

Ingredientes e alergénios

• Preparado em pó de origem vegetal.

• Contém proteínas do leite (não adequado para vegans).

• Sem glúten.

Modo de preparação

1. Deite o pó num recipiente.

2. Adicione a quantidade de água fria ou leite conforme a textura desejada.

3. Bata durante 2 a 3 minutos até obter um creme firme e brilhante.

Para mais sabor, personalize com cacau, purés de fruta, pastas de frutos secos ou corantes hidrossolúveis.

Conservação

• 4 a 5 dias no frigorífico (preparado com água) ou 2 a 3 dias (preparado com leite).

• Pode ser congelada e reutilizada após descongelação sem perda de textura.

• Conservar em local seco e protegido da luz antes de abrir.

Ideias de utilização

• Bolos de camadas e bolos de casamento.

• Cupcakes, troncos e entremeses modernos.

• Recheios para tartes e pastelaria folhada.

• Sobremesas geladas e decorações de copos.

Um creme montado de nova geração

Desenvolvido pela Saracino com mestres pasteleiros italianos, Chantélice combina praticidade, leveza e estabilidade profissional.
Permite expressar toda a sua criatividade sem receio de derretimento, fissuras ou perda de volume.
Uma inovação concebida para poupar tempo garantindo um resultado digno das mais belas montras de pastelaria.

Peso líquido: 500g