Manteiga de Cacau Chocolart - Verde 200g

Corante de Manteiga de Cacau Verde – Chocolart Pavoni – 200 g

O corante Chocolart Verde da Pavoni é um corante pronto a usar à base de manteiga de cacau colorida, especialmente concebido para profissionais da chocolateria e pastelaria. A sua fórmula garante uma cor intensa e homogénea, utilizável na massa, na superfície ou diretamente nas formas.

Características técnicas:

• Tipo: Corante pronto a usar (corante de manteiga de cacau)

• Suporte: Manteiga de cacau

• Cor: Verde

• Peso: 200 g

• Corantes: E104, E133

• Forma: Bloco ou pastilhas para derreter

• Utilização: Moldagem, pulverização, imersão, decoração com pincel

• Temperatura de aplicação: 28 °C – Não ultrapassar 45 °C

• Dosagem máxima: 3 g por kg de produto acabado

• Teor de alumínio: 2,25 %

• Origem: Itália

• Marca: Pavoni – Chocolart

Instruções de utilização:

1. Derreter em banho-maria ou micro-ondas (máx. 45 °C).

2. Temperar a 28 °C antes da aplicação.

3. Aplicar com pincel, aerógrafo ou diretamente na forma.

4. Fechar bem após o uso.

5. Conservar protegido do ar e da luz, num local seco entre 20 e 25 °C.

Valores nutricionais por 100 g:

• Energia: 3330 kJ / 765 kcal

• Lípidos: 90 g

  • dos quais ácidos gordos saturados: 54 g

• Hidratos de carbono: 0 g

  • dos quais açúcares: 0 g

• Proteínas: 0 g

• Sal: 0 g

Informações importantes:

• Pode conter vestígios de leite e frutos de casca rija.

• E104: pode ter efeitos indesejados na atividade e atenção em crianças.

• Não ingerir tal como está.

• Uso profissional apenas.

• Uso externo apenas.

Por que escolher Chocolart Verde Pavoni?

Pronto a usar: não é necessário misturar
Tom verde intenso, estável e brilhante
Fórmula à base de manteiga de cacau para uma aplicação ótima
Perfeito para todas as técnicas de coloração do chocolate