Corante em Pó Hidrossolúvel Amarelo Limão 50g

Corante hidrossolúvel Lemon Yellow Absolute 50g – Pavoni

Dê brilho e frescura às suas criações com o corante Lemon Yellow Absolute da Pavoni. Desenvolvido com o chef pasteleiro Emmanuele Forcone, este corante em pó hidrossolúvel, de pureza excecional, permite uma coloração homogénea e luminosa em todas as suas preparações à base de água.

Um tom amarelo limão vibrante

A cor amarelo limão é perfeita para evocar frutos frescos, o sol e a vivacidade. Este corante é adequado tanto para coberturas brilhantes, como para cascas de macarons ou elementos decorativos em açúcar.

Características técnicas

• Tipo: Corante alimentar em pó hidrossolúvel

• Cor: Lemon Yellow

• Peso: 50 g

• Utilização: Macarons, coberturas, pasta de açúcar, açúcar artístico, diversas decorações

• Dosagem máxima: De acordo com o regulamento europeu (CE) n.º 1333/2008

• Armazenamento: Conservar em local seco, protegido do ar e da luz (20 a 25°C)

• Origem: Itália

• Gama: Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone

Ingredientes

Corante: E102

Pode conter vestígios de leite e frutos de casca rija.

Informações regulamentares

• Não ingerir tal como está.

• Reservado apenas para coloração de alimentos autorizados.

• Manter fora do alcance de crianças pequenas.

• Atenção: E102 pode ter efeitos indesejados na atividade e atenção em crianças.

As vantagens do Lemon Yellow Absolute

Pigmento ultra-concentrado para uma cor intensa
Alta estabilidade ao cozimento e congelação
Fácil de incorporar em todas as preparações aquosas
Tom vibrante ideal para pastelaria moderna e artística

Aplicações recomendadas

• Macarons de limão ou frutos exóticos

• Coberturas brilhantes ou veludo amarelo vivo

• Modelagem de pasta de açúcar ou fondant

• Decorações artísticas em açúcar puxado ou moldado

• Bavarois, cremes, bolachas coloridas

Disponível agora em frasco de 50 g, o corante Lemon Yellow Absolute é a ferramenta indispensável para chefs e entusiastas da pastelaria que procuram um amarelo vibrante e fiável.