Corolle 4: 15 flores assinadas por Florent Margaillan
Concebido com o chef pasteleiro Florent Margaillan, o molde Corolle 4 produz decorações florais refinadas para colocar em sobremesas, mignardises e monoporcções. Quinze corolas regulares por placa, para decorar uma montra inteira com a mesma assinatura vegetal.
Características
- 15 cavidades em forma de corola
- Concebido em colaboração com o chef Florent Margaillan
- Silicone de alta qualidade Silikomart Professional
- Decorações para colocar em entremeses, mignardises e monoporcções
Conselhos de utilização
Derrame chocolate temperado, cremoso gelificado ou gelatina colorida em camada fina, deixe solidificar no frio e desenforme as corolas com uma pressão. Coloque-as sobre um glacê ainda fresco para que adiram sem fixador. Um toque de pó nacarado no centro da flor completa a decoração.
Nota: produza as corolas com antecedência e guarde-as planas numa caixa hermética no frio: a colocação no último momento é o único gesto do dia.
Perguntas frequentes
Que massa para corolas brilhantes?
Chocolate temperado; para um coração cremoso, prefira o cremoso gelificado.
Em que sobremesas os colocar?
Monoporcções e entremeses das nossas formas para entremeses, tarteletes e mignardises.
Como realçar o efeito floral?
Pós nacarados e toques coloridos, veja o nosso universo de decoração floral.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
