Forma Meio Ovo

Molde de silicone meio-ovo Silikomart

Molde de silicone Silikomart da gama Classic, dedicado à realização de meios-ovos. Ao juntar duas metades, obtém-se um ovo em relevo para a Páscoa: ovo de chocolate, entremet bombado, mousse ou inserto gelado. O silicone alimentar flexível liberta as peças sem partir e devolve uma superfície limpa, pronta para glacê ou flocagem.

Características

• Material: silicone alimentar flexível, superfície lisa
• Forma: meio-ovo, para juntar duas metades e formar uma peça completa
• Suporta passagem pelo congelador e forno conforme as preparações
• Desmoldagem fácil, limpeza rápida

Usos e montagem

Para um ovo de chocolate, verter chocolate temperado, deixar cristalizar, desmoldar as duas metades e depois soldá-las aquecendo ligeiramente as bordas numa placa morna. Para um entremet, verter uma mousse, congelar, desmoldar e glacear. O molde integra-se numa coleção de Páscoa ao lado dos moldes da coleção moldes para entremets e das decorações de Páscoa. Para o trabalho com chocolate, veja materiais e moldes para chocolate.

Perguntas frequentes

Como soldar dois meios-ovos de chocolate?
Coloque brevemente cada borda numa placa ou frigideira morna para derreter ligeiramente, depois pressione as duas metades uma contra a outra e deixe solidificar durante alguns minutos.

Pode ser usado para um entremet gelado?
Sim, verter a mousse, congelar a peça, desmoldar a frio e depois cobrir com um glacê espelhado. O silicone retira-se sem marcar a superfície.

O molde pode ir à máquina de lavar loiça?
O silicone suporta a máquina de lavar loiça, mas a lavagem manual com água quente preserva melhor a flexibilidade e a durabilidade do molde.