Mini Gemma: sobremesas talhadas como gemas
O Mini Gemma do design 3D Silikomart corta sobremesas miniatura em pedras preciosas com facetas marcadas. Cada porção individual desenformada evoca uma joia, um resultado espetacular para vitrinas e caixas de mignardises de alta gama.
Características
- Cavidades facetadas em forma de gema
- Design 3D, fabrico italiano Silikomart
- Compatível com forno, frigorífico e congelação
- Adequado para mousses, géis e preparações cozidas
Conselhos de utilização
As facetas exigem congelação completa e desenformar com paciência: descasque o silicone faceta a faceta antes de virar. Os géis translúcidos aproveitam melhor o jogo de luz; em mousse, um véu aveludado seguido de um toque de pó cintilante nas arestas recria o brilho da pedra.
Nota: verta em fio fino e contínuo para não prender bolhas nas facetas: cada defeito é visível neste tipo de geometria.
Perguntas frequentes
Que preparações dão o efeito gema?
Géis translúcidos e mousses flocadas, brilho final com os nossos pós cintilantes.
Para que ocasiões?
Caixas de mignardises e sobremesas de exceção, até às celebrações e ocasiões especiais.
Que outros designs 3D existem?
Mini Intreccio e Mini Puff da mesma gama, nos nossos moldes para sobremesas.
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