Mini Intreccio: seis monodoses trançadas
O Mini Intreccio veste seis sobremesas individuais com um padrão trançado em relevo, assinado pelo design italiano Silikomart. Mousses, sobremesas geladas ou pastelaria cozida ganham uma textura visual sofisticada, reforçada pela borda interna emblemática que suaviza a base.
Características
- 6 cavidades com padrão trançado
- Borda interna assinatura para base suavizada
- Design italiano Silikomart
- Adequado para mousses, sobremesas geladas e cozidas
Conselhos de utilização
O relevo trançado exige uma massa fluida e congelação completa: é a condição para um padrão nítido ao desenformar. Prefira o veludo pulverizado, que destaca cada fio da trança; uma cobertura espelhada preencheria parcialmente o relevo. Trabalhe os contrastes colocando a peça sobre uma base escura.
Nota: desenforme descascando o silicone fio a fio na borda antes de virar: a trança sai então sem rasgar.
Perguntas frequentes
Que acabamento para o padrão trançado?
O veludo mate, que visualmente aprofunda o relevo; veja a nossa coleção spray de veludo.
Mousse ou cozido, o que escolher?
Mousse congelada para máxima precisão do padrão, preparado cozido para uso diário.
Que moldes texturizados semelhantes?
Explore os relevos dos nossos moldes para sobremesas.
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